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「幻燈」豆80g│スペシャルティ

¥1,700 税込

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幻燈│スペシャルティコーヒー
【コーヒー豆80g】

そのときどきで心惹かれた豆を選び、豆に合わせて焙煎する特別なスペシャルティコーヒー。
幻燈のように、ふっと現れては静かに消えてゆく、一期一会の味わいです。
今この瞬間にだけ灯る、とっておきの一杯を。

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【期間限定】2025年8月〜

使用豆:エチオピア グジ G-1 アナソラ アナエロビック ナチュラル
焙煎度:浅煎り
精製方法:アナエロビック ナチュラル
香り:ベリーやレーズンのような甘く華やかな香り
酸味:★★★★☆
苦味:★☆☆☆☆
コク:★★☆☆☆
甘み:★★★★★

〈使用豆について〉
エチオピア・グジ地区、標高1900mの高地に位置するアナソラ・ウォッシングステーションで精製された、アナエロビックナチュラルプロセスのコーヒーです。完熟したコーヒーチェリーを密閉袋で約10日間かけて丁寧に発酵させることで、果実感と複雑な香りが引き出されています。ドライレーズンやプルーンのような華やかで濃厚な甘みと、ほのかにラム酒やシナモンを思わせる深いアロマが広がります。アナエロビックならではの発酵感をしっかりと感じられつつも、全体の印象は澄みきっていてバランスがよく、冷めても透明感が際立ちます。甘さと酸味のバランス、香りの奥行き、なめらかな口あたりが美しく調和した、余韻の残る一杯。自分へのご褒美や、大切な人への贈り物にもぴったりな、特別なコーヒーです。

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